Dünyanın Farklı Kahve Gelenekleri

Kahve, dünyanın her noktasında farklı şekillerde tüketilen en yaygın içeceklerden biridir. Her bir fincan, bazen çoşkulu bir uyanışı temsil ederken bazen de sağlık açısından değerli kabul edilmektedir. Her ülkede farklı şekillerde tüketilen kahve, aynı zamanda kültürel olarak da özellikler kazanmıştır. Biz de sizler için dünyanın farklı noktalarındaki çeşitli kahve geleneklerini ele alacağız.

Espresso ve Cappucino ile İtalya

İtalya, espresso ve cappucino gibi faklı aromaları sunan kahve çeşitlerinin doğduğu bir nokta olarak kabul edilmektedir. Espresso yoğun kahve çekirdeklerinin sıkıştırılmasıyla elde edilirken cappucino sıcak süt, süt köpüğü ve espressonun bir harmonisi olarak bilinmektedir. Tüm bunlarla birlikte İtalya’da kahve tüketmek, sosyalleşmenin en önemli parçalarından biri olarak gösterilir.

Kahvenin Anavatanı Etiyopya

Etiyopya, dünya genelinde kahvenin ilk doğduğu yer olarak bul edilmektedir. Etiyopya’da kahve kültürü, adeta törensel bir ritüel olarak görülmektedir. Bölgede çoğunlukla yeşil kahve çekirdekleri ateşte kavrularak hazırlanır ve öğütüldükten sonra sıcak su eşliğinde demlenir. Etiyopya’da düzenlenen kahve ritüelleri ise çoğu zaman aile ve toplum bilincini yansıtmaktadır.

Kahvenin En Çok Üretildiği Yer Brezilya

Brezilya, dünyanın her noktasına kahve dağıttığından adeta bir distribütör olarak bilinmektedir. Bu nedenle kahveler, Brezilya’da büyük ve sanayi tipi denilen filtre makinalarında demlenmektedir. Ayrıca Brezilya kültüründe kahvenin hafif tatlı ve dengeli bir tada sahip olması da şarttır. Bu durum, kahvenin Brezilyalılar için adeta bir günlük rutin halini almasından kaynaklanmaktadır.

Baharatlı Kahvelerin Ülkesi Fas

Fas, kahve çeşitlerine farklı yaklaşımlarıyla dikkat çeken bir ülkedir. Tüm dünyada var olan kahve çeşitler, bu bölgede baharatlar eklenerek zenginleştirilir. Bu noktada geleneksel Fas kahvesini elde edebilmek için kakule, karabiber ve tarçın gibi baharatları karıştırmak gerekiyor. Bu kahve, şimdilerde sıcaklığı ve egzotik lezzetiyle birçok noktada tercih ediliyor.

Kahvenin En Ünlü Diyarı Kolombiya

Kolombiya, dünyadaki en ünlü kahveye sahip olduğundan coğrafi işarete de sahiptir. Kolombiya’da kahve, geleneksel olarak hazırlanırken French press gibi yöntemler de sıklıkla kullanılır. Ayrıca Kolombiya kahvesini ünlü yapan etkenler de dengeli bir asiditeye ve yoğun bir aromaya sahip olmasıdır.